Presentan el chipá de yerba
y Fiesta del Mate y la Amistad
El presidente de la Asociación “Ruta de la Yerba Mate”, Alejandro Gruber, informó que el nuevo panificado integrará, de ahora en más, la oferta gastronómica, cultural, productiva y turística de esa localidad.
“Esto es el resultado de las acciones tendientes a lograr que los emprendimientos de la región y del país aprovechen y utilicen los recursos regionales con el objetivo de revalorizar nuestra cultura yerbatera”, explicó en declaraciones mediáticas.
“Doy gracias a Dios y a la gente que hace posible esta realidad. Destacó a las autoridades de Turismo, Cultura y la Producción de la provincia de Corrientes, en especial al Municipio de Gobernador Virasoro. Ellos percibieron el éxito que estábamos teniendo en Misiones con la chipa de yerba mate 4 quesos y la de salame) y ante el pedido que les efectué, de motivar a la gente, la principal casa de panificados virasoreña se sumó. En Misiones también tenemos medialunas y los alfajores de yerba mate”, enfatizo Gruber.
Según se explicó, se utiliza yerba soluble, producida en Montecarlo y en Apóstoles, Misiones. “Les pido que elaboren más cantidad de soluble, pues el producto es un éxito y la demanda es altísima, en especial para el mundo de la gastronomía que lo tiene como un ingrediente fundamental, para obtener alimentos y bebidas en base a yerba mate, con un sabor (intenso) y una coloración ideal”, culminó el mencionado.
Desde la Dirección de Promoción y Desarrollo Turístico de Virasoro anticiparon que el domingo 23 de marzo se hará un festival en "Reconocimiento a trabajadores de la industria yerbatera" en Plazoleta del Tarefero a partir de las 20. En tanto que el jueves 3 de abril se desarrollará la exposición "Museo del Mate" y tendrá lugar la disertación de Francisco Scutella en Casa del Bicentenario a las 19.
En otro orden, hay que tener presente que con la yerba mate también se hacen licores, bebidas no alcohólicas, cremas heladas, postres y salsas. Fuera de lo alimenticio, también se hacen cremas y jabones.
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